(عاد/الشحر) خاص:
ياسرباسيود..الياسري
أنتشرت مؤخرآٓ ظاهره إفتتاح المطاعم وكافتيريات وبسطات الوجبات السريعة ووفيات المشروبات المختلفة في عدة مواقع بمدينة الشحر.
ولكن!!!
هل يحمل أصحاب هذه المهن تراخيص مزاولة مهنة …؟
وماهي المعايير الاشتراطات الصحية التي ينبغي لملاك هذه المصنفات إتباعها …؟ وماهي الضوابط التي تلزمهم العمل بموجبها .وهل يحمل القائمين بالعمل على بطاقات صحية لسلامة خلؤهم من الأمراض المعدية….؟
أن مادفعني لكتابة هذا المقال مارأيته الليله في أحد المطاعم من عدم النظافة على مستوى (قلاص الماء) الموجود بجنب الترمس فوق طاولة الاكل (عدم النظافة ليس خارج القلاص إنما في جوانبه الداخليه)…
وهذا مااستنكره الشباب الذين معي من ابناء المكلا ولسان حال أحدهم قائلا :
(هذا المطعم ذكرني بأيام زمان ) لفقدانه للبرستيج وسوء الخدمات التي يقدمها …
وبما أن الشي بالشيء يذكر…
هناك ظاهره تفشي مرض القارديا (الديدان) وجرثومة المعدة بشكل كبير بين أوساط الشباب ناهيك عن حالات التسمم الغذأئي و الكوليرا التي أصبحت شبه فصليه إذا لم تكن يومية .
لهذا أيقنت يقين كامل
أن أنتشار مثل هذه الأمراض يعود بشكل أساسي إلى عدم إلتزام البعض بالجانب الصحي ونظافة (المطبخ بكل ما يحتويه من أفراد ومعدات الطبخ) الذي ينعكس أثره على الوجبات المفخخه (بالبكتيريا والجراثيم وغيرها) التي تقدم للزبائن وتضر بصحتهم .
والاعتناء فقط بالمظهر الخارجي كالديكورات وطلاء الجدران والأبواب والامياز لبعض هذه المحلات.
نداء لأخواننا في قسم الاصحاح البيئي وحماية المستهلك,
نرجو ونتمنى أن تكون هناك نزولات تفتيش دورية على تلكم المطاعم والكافتيريات والبوفيهات وبسطات الوجبات السريعة للتأكد من مدى تطبيق الاشتراطات الصحية وسلامة مايقدم للمواطنين فصحة المجتمع بين أيديكم ..!
ومن أمن العقوبة ..ساء الادب .
